ছোট বড় সবাই ওয়াফেল পছন্দ করে। বিশেষ করে বাচ্চাদের অনেক প্রিয়। সকালের নাস্তায় ওয়াফেল বেশ জনপ্রিয় একটি নাস্তা। আমার বাচ্চাদেরও এটি খুব পছন্দের। স্ন্যাক্স হিসেবে এটা দারুন মজাদার একটা খাবার।
ওয়াফেল তৈরি করতে খুব বেশি জিনিসের প্রয়োজন হয় না। অল্প উপকরণ যা সব সময় বাসায় থাকে, সেসব উপকরণ দিয়ে খুব সহজেই আপনি ওয়াফেল বানিয়ে ফেলতে পারেন। শুধু দরকার ওয়াফেল মেকার। আর এই ওয়াফেল মেকারের দামও খুব বেশি নয়। কম সময়ে মজাদার কিছু বানাতে চাইলে এই খাবারটি বানাতে পারেন।
ওয়াফেল বানাতে যা যা লাগবে
- ১ কাপ ময়দা
- ১টা ডিম
- ১/৪ চা চামচ বেকিং পাউডার
- ১ টেবিল চামচ তেল
- ১ কাপ হালকা গরম দুধ
- ১/৪ চা চামচ লবণ
- ২ টেবিল চামচ চিনি
কিভাবে বানাবেন মজাদার এই স্ন্যাকস
- একটি গর্তওয়ালা বাটি নিন। বাটিতে ময়দা, বেকিং পাউডার, চিনি এবং লবণ একসাথে মিশিয়ে নিন।
- ময়দার মিশ্রণে দুধ দিয়ে দিন। হ্যান্ড হুইস্ক বা লম্বা হাতলওয়ালা চামচ দিয়ে মেশান। দুধ মেশানোর পর ডিম মেশান।
- সবশেষে, খুব আলতোভাবে মিশ্রণে তেল দিন। বেটারটা আধা ঘণ্টা ঢেকে রাখুন। আপনি চাইলে এখনই ওয়াফেল তৈরি করতে পারেন। তবে ভাল ফলাফলের জন্য, কমপক্ষে আধা ঘন্টা আগে বেটার তৈরি করে নিলে ভালো।
- মাখন বা তেল দিয়ে ওয়াফল মেকার গ্রিজ করুন। ওয়াফল মেকার এক মিনিটের জন্য প্রিহিট করুন। ওয়াফেল মেকার গরম হয়ে গেলে একটি চামচ দিয়ে বেটার দিয়ে দিন।
- উপরের কভারটি বন্ধ করুন এবং ওয়াফেল মেকারের লাল আলো সবুজ না হওয়া পর্যন্ত এটি বন্ধ রাখুন। আলো সবুজ হয়ে গেলে, কভারটি খুলুন এবং একটি নন-স্টিক বা প্লাস্টিকের টং ব্যবহার করে গরম সুগন্ধযুক্ত ওয়াফেলটি বের করুন।
- নিউটেলা বা মধু বা সিরাপ বা চকোলেট সসের সাথে ওয়াফেল গরম পরিবেশন করুন। ওয়াফেল বানিয়ে রেখেও খাওয়া যায়। তবে গরম ওয়াফেল খেতে বেশি মজার।
টিপস: আপনি যদি চকোলেট স্বাদযুক্ত ওয়াফেল তৈরি করতে চান তবে ময়দায় ২ টেবিল চামচ কোকো পাউডার যোগ করে দিবেন, বাকি প্রক্রিয়া একই। এইভাবে আপনি আপনার প্রিয় স্বাদের ওয়াফেল উপভোগ করতে পারেন।